Makanan

5 Makanan yang Tidak Pernah Basi Meski Disimpan Ribuan Tahun dan Alasan Ilmiahnya

KALIMANTAN NEWS – Umumnya, makanan memiliki masa simpan yang terbatas. Susu segar bisa basi dalam 2–3 hari, roti hanya tahan seminggu, bahkan makanan kaleng pun umumnya hanya bertahan beberapa tahun. Namun, ada beberapa makanan yang bisa tetap aman dikonsumsi meski disimpan puluhan bahkan ribuan tahun. Rahasianya terletak pada sifat kimiawi dan kondisi lingkungannya, sehingga bakteri, […]

Makanan Waktu Muda Ternyata Menentukan Penyakit Metabolisme di Waktu Tua? Berikut Faktanya

KALIMANTAN NEWS – Makanan yang kita makan sejak usia remaja terbukti memengaruhi risiko seseorang mengalami penyakit metabolik di masa tua. Seperti diabetes tipe dua, hipertensi, penyakit jantung, kolesterol tinggi, obesitas, hingga sindrom metabolik. Menurut jurnal Frontiers in Nutrition (2023), pola makan tinggi gula, rendah serat, dan kebiasaan melewatkan sarapan terbukti meningkatkan risiko resistensi insulin. Efeknya […]